品泉文学

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这是大厨房的厨娘，嫁了花园里的老柳头，便都称呼一声柳大娘，看得出来，以前安然没少难为她，以至于从自己醒过来到现在，都快一个月了，柳大娘对自己总没个好脸儿。但安然知道，柳大娘人并不坏，自己干活经常错过饭点，却总会在锅台上看到一些吃食，有时是馒头，有时候是饼，安然知道是柳大娘给自己留的，哪怕受过自己的欺负，可柳大娘仍是个善良的人。话不好听，可也是自己活该，自己还是从心里感激她。外头的厨房并不是府里的大厨房，也不是内里那些各院的小厨房，大厨房管着府里大小宴席，小厨房便是各院里自己的，想吃什么，不方便去大厨房要，便自己做，厨娘也大都是自己人。大厨房就别提了，就管着府里的宴席跟主子们的菜，而柳大娘管的这个，就是专门给下人们做饭的。没机会往上走，谁还拿你当盘菜啊，所以，之前安然这样一个姨娘的丫头，都能给柳大娘颜色看，就是这个道理。便是下人也分三六九等，白玉卷?安然知道这是自己的机会，被府里人孤立的日子实在难过，即便柳大娘是个心善之人，以过去自己做的那些事儿，也不过是施舍自己一块干馒头罢了，不会有什么实质的转变。不如今天就利用这个机会，从柳大娘开始，扭转自己的处境，想到此，点点头：&;若有糯米跟豆沙馅儿，倒是可以做白玉卷。&;白玉卷？柳大娘呢喃了一遍，心说，名儿都这么好听，说不定真能让那位满意，忙不迭的道：&;有，有，咱们这儿虽说没什么好东西，糯米跟豆沙馅还能找出一些来。&;说着，仍有些不确定：&;你当真会做？&;虽说有糯米跟豆沙馅儿，却是她特意存的，想过些日子蒸些豆沙馅儿糯米糕，让自己男人送给上头的管事，给他换个好些的差事，总守着个粪池子，成天身上臭烘烘的不说，连点儿油水都见不着，有什么出息。瞧人老王头那个差事多好，守着园子里那片荷花池子，也就前半年忙活些，等一入冬就歇了，天天在炕头坐着拿月钱，莲蓬，白藕，荷叶这样的时鲜，家里就没断过。如今年纪大了，下不得水，这差事眼瞅就空出来了，若是自家男人能谋了来，岂不是造化，有这个想头才攒下了些糯米跟红豆馅。虽说如今不得不拿出来，却也怕给这丫头白白糟蹋了，这丫头虽在兰院待过，有些见识，可看过跟做却是两码子事儿，自己能不担心吗。安然却笑了笑：&;大娘放心，断不会糟蹋东西的。&;作为一个合格的厨师，第一需要戒的就是浪费，每一样食材都是上天赋予的珍宝，应该得到应有的珍惜，尤其一个厨师的珍惜。